Якість та цукристість цукрових буряків в Україні залишає бажати кращого. Про це повідомила заступник голови асоціації «Укрцукор» Руслана Бутило на конференції Sugar World-2019, передає agrotimes.net.
За її словами, в 2018 році цукрові буряки за технологічними показниками відносились до категорії середньої якості, а їхня середня цукристість склала 16,5%.
Читайте також: На Київщині зібрали цукрові буряки з урожайністю 990 ц/га
Торік тільки два цукрових заводи працювали з буряками з цукристістю понад 18%. З цукристістю буряків 17-18% працювали сім заводів, 16-17% – 20 заводів, 15-16% – 11.