Немає особливих очікувань і щодо стабільності ціни на хліб та хлібобулочні вироби. Про це повідомляє depo.ua, пише agronews.ua.
В першу чергу чекати чергових стрибків тут слід через здорожчання вартості газу та електроенергії. Вони вже складають у структурі ціни хлібу 15-20%. І їхня частка продовжує збільшуватись. Хоча донедавна частка енергоносіїв у ціні хлібини була на рівні 5-7%.
Результатом цього, вкупі з іншими факторами на кшталт подорожчання зерна, буде і здорожчання кінцевого продукту. Наприклад, у Всеукраїнській асоціації пекарів оцінюють можливе зростання вже до кінця року на рівні 10-25%%.
Нагадаємо, що селекціонери вивели новий сорт картоплі.