Держстат опублікував дані про надходження молока на переробку за 9 місяців. На думку аналітиків Інфагро, офіційні дані завищені, хоча загальна динаміка зниження практично збігається з їх оцінкою – в 2019 році надходження молока на промпереробку за три квартали скоротилося на 9% до аналогічного періоду минулого року.
Дані Держстату та Інфагро щодо зниження обсягів сировини, що надходить на переробку від населення, збігаються (зменшення обсягів на 22%). А ось по категорії сільськогосподарських підприємств зменшення поставок на переробку за дев’ять місяців склало 2,5%, а не 0,4%, як випливає з даних Держстату. Але при цьому, за розрахунками, у вересні на переробку надійшло майже стільки ж молока, скільки і в минулому році.
Через зменшення виробництва і реалізації молока на переробку, його закупівельна ціна вже зросла до рекордних показників. Українське молоко зараз дорожче, ніж у європейських сусідів – Білорусі, Польщі та країн Балтії. Тобто, очевидна економічна причина зростання імпорту молочних товарів і непривабливість експорту.
В кінці жовтня молоко сільгосппідприємств в Україні реалізовувалося в діапазоні 9,50- 10,90 грн/кг. В середньому, після перерахунку на показники жиру 3,8% і білка 3,2%, як у Східній Європі, середня вартість якісного українського молока-сировини становить 0,35 євро/кг без ПДВ. Для порівняння, польське молоко з цими ж показниками оцінюється в 0,31 євро/кг, литовське в 0,28-0,30 євро/кг, аналогічний перерахунок білоруської сировини від ферм дає 0,32 євро/ кг.
За розрахунками Інфагро, якщо в 2018 році експорт всіх молочних і молоковмісних продуктів становив 1,1 млн. тонн в еквіваленті сирого молока, то в 2019 році він скоротиться до 0,8 млн. тонн, тобто знизиться майже на 30%. По імпорту картина зворотна: у 2018 році було імпортовано 160 тис. тонн, а в 2019 – 250 тис. тонн, тобто, імпорт зріс на 50%. Україна поки залишається експортоорієнтованою молочною країною, але темпи зміни балансу в 2019 році створюють загрозу появи інших сценаріїв вже в найближчі роки.
Обговорення поточної ситуації і сировинних проблем молочного ринку відбудеться 20 листопада в Києві на конференції Молочний Бізнес. Для цього програмою передбачена окрема дискусійна панель, де виробники і переробники будуть шукати рішення проблем. Інфагро і Спілка молочних підприємств запрошують взяти участь.