Ресторатори китайської провінції Гуандун перебувають у певній паніці: зросли ціни на найважливіший інгредієнт для супу зі свининою – деревних клопів. Про це повідомляє Аgroxxi, посилаючись на видання China Daily.
Зазвичай за кілограм деревних клопів селяни-збирачі просили 135 доларів. У нинішньому ж році ціна на клопів значно зросла. Причиною цьому послужив недостатньо рясний первоцвіт.
Як правило, клопів збирають навесні – після появи перших квітів. Важливо зібрати “урожай” до того, як рослини оброблять пестицидами: годяться до вживання в їжу тільки органічні комахи.
У Китаї впевнені, за допомогою цих комах можна збільшити лібідо і позбавити дітей від енурезу. Щоб було смачніше, клопів обсмажують з гострим перцем, або додають в суп зі свининою.