На ринках великих міст достатньо популярними є комплексні набори із свіжих трав та спецій для різних блюд та напоїв. Ця ніша може стати цікавою для малого бізнесу, пише Agronews.
Наприклад, набір для мохіто вартує від 65 грн за 150 гр. У нього входить лайм та 50 м’яти. Набір розфасований у пакети та вже готовий для використання. Такі набори купують, як для домашнього використання, так і в офіси. Особливо перспективним він стане весною.
Також популярні набори трав для м’сних ястрав. Так, стандартний набір з чотирьох трав по 25 гр кожної, коштує від 75 грн. В нього входять розмарин, базилік, тим’ян зелений, кинза.
Поки що ніша наборів свіжих трав для різноманітних страв досить вільна. Це пов’язано з невеликим терміном придатності зелені. Але вона стрімко наповнюється й фахівці прогнозують, що невеликі ферми будуть розширювати пропозиції та асортимент.