На одном из предприятий Одесской области планируют изготавливать ореховое молоко. Молодые орехи без кожуры для молока перерабатывают по специальной китайской технологии, пишет издание “Топор”.
Кооператив “Орех Причерноморья” станет первым производителем такого продукта в Украине.
Есть вероятность, что ореховое молоко может пойти на экспорт, так как к такому продукту в Украине совсем не привыкли. “По моему мнению, небольшой объем нуждается в глубокой переработке и продаже розничному покупателю”, — сообщил президент кооператива Павел Тулба.
Кооператив “Орех Причерноморья” является лицензированным питомником. Имеет в обработке 270 га, из которых 150 га — под грецким орехом и фундуком, 10 га — под шиповником.