Попри високий асортимент екзотичних фруктів у супермаркетах і на ринках країн регіону присутності, зміна сезонів накладає свій відбиток на доступність і різноманітність свіжих овочів і фруктів. У зимовий період особливо важливо приділити увагу вибору продуктів, збагачених необхідними вітамінами та мінералами для підтримки імунної системи й загального здоров’я. Проект EastFruit пропонує розглянути найбільш корисні овочі та фрукти для включення в раціон взимку.
Овочі для зимового раціону:
• Капустяні овочі (Броколі, Цвітна Капуста)
Поживність: Багаті вітаміном C, вітаміном K і фолієвою кислотою.
Переваги: Сприяють здоров’ю кісток і мають антиоксиданти.
• Гарбуз
Поживність: Джерело вітаміну A, калію та бета-каротину.
Переваги: Корисний для зору, сприятливо впливає на шкіру та імунну систему.
• Корінь Селери
Поживність: Містить вітаміни K і C, а також клітковину.
Переваги: Зміцнює кісткову тканину і підтримує травлення.
• Цибуля і Часник
Переваги: Мають антимікробні властивості, допомагаючи в боротьбі із застудами.
• Морква
Поживність: Багата на бета-каротин.
Переваги: Підтримує здоров’я шкіри та зір.
Фрукти для зимового раціону:
• Цитрусові (Апельсини, Грейпфрути, Мандарини)
Поживність: Джерело вітаміну C.
Переваги: Боротьба із застудами та зміцнення імунної системи.
• Груші
Поживність: Містять клітковину і вітамін C.
Переваги: Покращують травлення і підтримують здоров’я серця.
• Яблука
Поживність: Багаті харчовими волокнами та вітаміном C.
Переваги: Підтримують нормальний рівень холестерину.
• Гранати
Переваги: Джерело антиоксидантів, що захищають клітини від ушкоджень.
• Банани
Поживність: Містять калій, вітамін B6 і клітковину.
Переваги: Підтримують серцево-судинне здоров’я.
Зазначимо, що включення різноманітних і поживних овочів і фруктів до зимового раціону є ключовим фактором для підтримки здоров’я в холодний період року. Дотримання балансу між поживністю та смаковими уподобаннями забезпечить повноцінне харчування, необхідне для підтримки життєвої активності та бадьорості навіть у найхолодніші дні.