Наступного року в Україні може скоротитися виробництво житніх сортів хліба, що буде зумовлено дефіцитом сировини. Таке припущення висловив перший віцепрезидент «Всеукраїнської асоціації пекарів» Юрій Дученко, повідомляє AgroPortal.ua, пише agronews.ua.
Читай нас також у Viber та Telegram.
«Прогнозуємо, що наступного року буде ймовірний дефіцит жита, і на нього буде висока ціна. Все залежатиме від урожаю, його якості та перехідних залишків», — зазначив експерт.
Також Ю. Дученко додав, що в п.р. хороші показники якості пшениці фіксуються в південних областях України, тоді як у центральних, північних та західних регіонах є проблеми.
«Сьогодні пропозиції якісної пшениці не так багато для внутрішнього ринку, оскільки її експортують. Є побоювання, що наступного року якість пшениці може бути знижена. Якби борошномели могли отримати кредити, вони б закупили необхідну кількість зерна до наступного урожаю в період, коли на ринку сприятлива ситуація для закупівлі якісної пшениці», — сказав фахівець.