Прогноз виробництва цукру в Україні залишається на рівні 1,2 млн тонн, а ось середньозважена цукристість українських цукрових буряків у 2020 році нижча за минулорічну. Про це повідомив аналітик сировинних ринків та сільського господарства національної асоціації «Укрцукор» Назар Михайловин у коментарі для agronews.ua.
Якщо у 2019 році середньозважена цукристість буряків в Україні була вище 17%, то цьогоріч – 16,3%. Експерт пояснює зниження цукристості гідрометеорологічними умовами під час вегетації буряків.
“У період, коли цукрові буряки “набирали” цукор йшли дощі, особливо у західних регіонах країни. Вони, так би мовити “вимивали” цукор. Тобто, коренеплоди інтенсивно набирали вагу, але цукристість при цьому знижувалася”, – пояснює аналітик.
Тим не менш, дефіциту цукру в країні не буде, вважає Назар Михайловин. Станом на 28 жовтня 2020 року до сезону цукроваріння вже приступили 29 заводів. Ще 4 теж повинні стати до роботи. Цукрові заводи у цьому сезоні розпочали переробку буряків у пізніші строки. Причиною є посуха в більшості регіонів України, через яку утворилась ґрунтова кірка, яка ускладнює процес збирання врожаю.
Українськими аграріями було посіяно 209 тис. га цукрових буряків, що на 5% менше, аніж минулого року. Найбільше посіяно у Вінницькій, Полтавській, Хмельницькій та Київській областях.
І все ж валовий збір цукрових буряків очікується достатнім для виготовлення 1,2 млн тонн цукру, що повністю забезпечує потребу України у цьому продукті.
Також в країні наявні перехідні залишки з минулого року. Сумарно, цих обсягів вистачить і на внутрішнє споживання, і для експортних зобов’язань, каже фахівець. Адже українські цукровики поставляють цукор, наприклад, «The Coca-Cola Company» для виготовлення солодких напоїв, тож мають довгострокові зобов’язання.
Що стосується ціни на цукор, то наразі експерт не прогнозує її підвищення. Навпаки, за словами Назара Михайловина, можна очікувати її зниження у найближчий та середньостроковій перспективі. Що стосується весни, то все буде залежати від того, чи запрацюють всі 33 заводи й того, які площі буде заплановано аграріями під цукрові буряки врожаю 2021 року.