Молочна переробка України з початком воєнних дій втратила на тимчасово окупованих територіях 38 підприємств. Про це розповіла керівник проєкту «Асоціації виробників молока» Олена Жупінас в інтерв’ю MilkUa, пише agronews.ua.
За її словами, на 1 січня 2022 року дозвіл на виробництво молочних продуктів в Україні мали 140 заводів, із яких лише 111 працювали.
«Отже, на 1 грудня 2022 року маємо 73 підприємства, що працюють, — зауважила експерт. — Загальна їхня потужність — 4,9 млн т сировини».
Очікується, що цього року на переробку надійде 2,8-2,9 млн т молока.
«Тобто навіть ці підприємства недовантажені сировиною. Це і є однією з проблем: затрати, зокрема й на енергоносії, на одиницю виробленої продукції значно ви