Компанія JOI, що займається виробництвом рослинних концентратів молока, представила перший в історії насправді безвідходний альтернативний молочний продукт. Про це повідомляє newfood, пише agronews.ua.
Це – концентрат вівсяного молока в упаковці, що піддається компостуванню. Він з’явиться у продажі з 22 квітня. Він являє собою порошок з одного лише інгредієнта – органічного вівса, вирощеного із застосуванням стійких методів сільськогосподарської практики.
«Зменшення впливу на планету завжди було в центрі місії JOI, – говорить Гектор Гутьеррес, генеральний директор компанії. – Органічний вівсяний порошок є важливою віхою у забезпеченні споживачів альтернативними молочними продуктами, які якомога менше впливають на навколишнє середовище».
У виготовленні свого продукту JOI застосовує унікальний процес подрібнення. Він дає необхідну консистенцію після змішування з водою. При цьому споживачі можуть контролювати смакові якості вівсяного молока, додаючи менше або більше води, а також застосовуючи спеції й підсолоджувачі.
Що робить продукт JOI справді унікальним, так це його упаковка. Вона безпечна для домашнього компостування та повністю розкладається в таких умовах.
До слова, з однієї упаковки, в якій міститься трохи менше 12 унцій, можна виготовити галон молока.
На відміну від звичайного вівсяного продукту, термін вживання якого закінчується через кілька днів після відкриття, органічний порошок JOI зберігається до 9 місяців навіть без охолодження.
Нагадаємо, що у Фінляндії виготовили перший джин на основі молока.