НОВИНИ

На ринку продуктів з’явилася корисна новинка: мультиволоконний хліб

15.02.2021 17:05
khlib-7-volokon

Після чотирьох років розробок французький виробник Bridor запускає виробництво мультиволоконного хліба. Про це повідомляє newfood, пише agronews.ua.

Продукт l’Amibiote – це результат закваски, яка складається з семи рослинних волокон. Над продуктом науково-дослідна група почала працювати у 2016 році разом з Жоелем Доре, експертом з мікробіотехніки Національного інституту агрономічних та екологічних досліджень.

Дослідження показали, що клітковина – неймовірно важлива частина раціону. Одна з проблем – отримувати її з продуктів, які люди споживають щодня. Компанія створила асортимент хліба зі збагаченим волокном, який можна їсти в будь-який час доби. Це спростило питання включення різноманітних харчових волокон у раціон.

Унікальний рецепт виробництва складається з семи рослинних волокон, відібраних Жоелем Доре, з врахуванням позитивного впливу на здоров’я. Харчові якості продукту сприяють зниженню рівня холестерину завдяки дії бета-глюканів.

Нагадаємо, що на Хмельниччині планують вирощувати енергетичну вербу.


Читай нас також у Viber та Telegram, поширюй новину на своїй сторінці:
Поширити: