Біржова ціна оливкової олії зросла до історичного максимуму $8500 за тонну, і це вдесятеро вище за ціну тонни нафти. Про це пише Bloomberg, передає agronews.ua.
Попередній рекорд ціни оливкової олії було встановлено у 1996 році на рівні трохи понад $6200 за тонну. Поточна ціна на 125% вище за середню за 2000-2020 роки.
Різке зростання ціни викликане посухою в Іспанії та Саудівській Аравії, на частку яких припадає близько однієї третини світового постачання. Також ситуацію посилило падіння виробництва оливкової олії в Італії через патоген, який масово вбиває оливкові дерева.
У 2022/23 маркетинговому році виробництво в іспанській Андалусії — головному глобальному регіоні виробництва оливкової олії — скоротилося до 663 тис. т, що на 56% менше за рівень 2021-2022 років.
Крах у поєднанні з низьким рівнем виробництва в Італії, де патоген вбиває оливкові дерева, призвів до зниження світового виробництва до 2,62 млн т, що майже на чверть менше, ніж попереднього року. Зі зростанням попиту глобальні запаси скоротилися, а відношення запасів до споживання впало до 12,1%, що є другим найнижчим рівнем за більш ніж 50 років.
Оскільки іспанці та італійці зіткнулися з неврожаєм, тиск знаходиться в іншому місці. Туреччина, одна з небагатьох країн, де був хороший урожай у 2022-2023 роках, заборонила експорт, щоб знизити внутрішні ціни.
Оскільки запаси вже знаходяться на критично низькому рівні, ще один неврожай в Іспанії, Італії чи Греції може підштовхнути ціну на оливкову олію до $10 000 за тонну.