Для виробництво молока винахідники Раян Пандейа і Перумал Ганді збираються використовувати ГМ-дріжджі, які будуть запрограмовані на виробництво білка без участі тварин. До дріжджів додаватимуть спеціальні ДНК-волокна, які можна буде надрукувати на 3D-принтері.
Таким чином, дріжджі будуть запрограмовані на виробництво коров’ячого білка. Потім продукт буде піддаватися ферментації в спеціальному танкері, в цей час в молоко будуть додаватися корисні мікроелементи. Під час виробництва в молоко буде також додаватися галактоза, а не лактоза, що підходить навіть для людей з непереносимістю коров’ячого білка.
Як заявляють бізнесмени, зараз компанія Perfect Day вже обговорює можливу співпрацю з великими учасниками світового молочного ринку, щоб продукт потрапив на полиці магазинів якомога швидше.
За матеріалами: АгроПортал