В Україні вже деякий час спостерігається постійне здорожчання хліба. На ціни впливає низка факторів. Є ймовірність, що більшість хлібозаводів закриються і буде мала пропозиція продукту. Про це повідомляє Телеграф, пише agronews.ua.
Протягом двох місяців літа вартість борошна підскочила аж на 50% і тенденція збережеться надалі. За словами президента Всеукраїнської асоціації пекарів і директора компанії “Київ Хліб” Юрія Дученка в коментарі “Мінфіну”, крім підвищення вартості на сировину, також зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали й не тільки.
“Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Якщо у квітні ми купували борошно по 10 тисяч за тонну, то зараз воно коштує вже 15 тисяч, а до листопада очікується ціна 16-16,2 тисячі. Борошно в собівартості хліба — це приблизно 40%. Інша сировина (цукор, соняшникова олія та ін.) подорожчала з початку року більш ніж на 20%”, — пояснює Дученко.