НОВОСТИ

Импорт сыров превышает экспорт в более чем вдвое

14.02.2019 08:53
  • По данным Государственной фискальной службы (ДФС), в января 2019 года импорт сыров составил 1,18 тыс. тонн, что на 35,7% больше показателя прошлого года. Об этом сообщают аналитики компании Pro-Consulting.
    Так же вырос и экспорт отечественных сыров, который составил 455 тонн, что на 23,5% больше, чем в аналогичный период прошлого года.
    «Уровень потребления сыра в Украине остается стабильным. Несмотря на существенное снижение объемов производства, емкость рынка увеличилась на 10% », — отмечают аналитики компании.
    По их данным в структуре производства сыров в Украине преобладает доля твердых сортов, которая занимает 93%.
    «Причины, по которым твердые сыры пользуются спросом — это высокая биологическая ценность, большое разнообразие вкусов, а также то, что его сложно сделать в домашних условиях», — отмечают эксперты.
    Сокращение производства сыров в Украине связано с потерей крупнейшего рынка сбыта. В 2013-2014 годах на Россию приходилось более 80% экспорта.
    «Закрытие этого рынка для украинской молочной продукции в несколько раз снизило общий объем поставок украинского сыра за границу. В последующие годы отечественным производителям пока не удалось нарастить прежние объемы поставок, несмотря на существенно расширилась география », — комментируют эксперты.
    Аналитики компании Pro-Consulting в 2019 году прогнозируют увеличение экспорта сыра, ссылаясь на высокую конкуренцию на внутреннем рынке, а также рост производства твердых сыров для внутреннего потребителя на 4-6% ежегодно.

    Читай нас также в Viber и Telegram, делись новостью на своей странице:
    Поширити: