НОВОСТИ

Юг Украины — идеальный регион для выращивания недешевого съедобного физалиса

01.02.2019 12:48
  • Выращивание необычного для украинцев съедобного физалиса может стать неплохим заработком для фермеров Юга. Насколько требовательно это растение и сколько можно заработать на таком бизнесе — в материале Аgronews.

    Физалис (лат. Physalis, что в переводе означает «пузырь») — крупнейший род растений семейства пасленовых. Часто это растение сравнивают с томатами. Физалис — плод, хотя и выглядит как цветок. Иногда его называют земляной клюквой или изумрудной ягодой.

    Свежие плоды физалиса недешевые. В супермаркетах их продают по 450 — 460 гривен за килограмм. Вяленый физалис стоит дороже — около 100 гривен за полкило. Поэтому можно получить немалый доход, попробовав культивировать эту культуру.

    Украинцам хорошо известны декоративные сорта физалиса, но они не съедобны. Однако существует еще два вида — овощной и ягодный. И именно их можно достаточно успешно выращивать на юге Украины.

    Овощной физалис

    Овощной физалис (Physalis philadelphica) — вид физалиса мексиканского происхождения. Туземцы называют эту культуру «томатиль» и «миломат», то есть мексиканский томат.

    Это растение теплолюбивое. Морозы он переносит плохо, но устойчив к засухе и быстро созревает. Высотой растение может достигать метра. Обычно плоды такого физалиса диаметром 3 — 5 см, однако промышленные сорта созревают 5 — 7 см. На вкус овощной физалис кисло-сладкий.

    Физалис ягодный

    Это растение высотой достигает максимально только 70 сантиметров. Оно имеет небольшие по весу плоды, 1 — 3 грамма. По вкусу физалис ягодный превосходит овощной, из-за высокого содержания сахаров. К тому же плоды у ягодного физалиса не покрыты восковым налетом.

    Физалис очень полезен. Он может заменить поливитаминные препараты, он содержит витамины А, В1, В2, В6, а также В12. Его плоды содержат много органических кислот: яблочная, винная, лимонная, янтарная, кофейная, феруловая и синаповая. Есть в физалисе вещество ликопин, которое имеет ярко выраженные антиоксидантные свойства и применяется для профилактики онкологии.

    Овощной физалис представлен только одним видом — физалис Мексиканский, но имеет много сортов и отличается большей урожайностью. Все виды физалиса не прихотливы к землям, за исключением кислых почв.

    Агротехника выращивания физалиса очень схожа с выращиванием томатов. Семена для выращивания рассады высевают в середине апреля. В почву растения высаживают в конце мая — начале июня.

    Выращивать физалис можно и безрассадным способом. Тогда лучше посеять семена физалиса осенью ближе к зиме в сухом виде. Выращенные таким образом растения имеют высокую засухоустойчивость и хорошо противостоят различным заболеваниям.

    Ухаживать за физалисом очень просто: вовремя поливать, рыхлить землю под растением и бороться с сорняками.

    Физалис недостаточно распространенная культура, хотя по сравнению с томатом или перцем она меньше подвержена массовому повреждению болезнями и вредителями. Однако при несвоевременной борьбе с ними урожаи и качество плодов снижаются.

    Во избежание растрескивания плодов перед созреванием их полив сводят к минимуму. Когда кустик достигнет высоты около 70 см, его верхушку нужно прищипнуть. Урожайность этого растения зависит от количества побегов на нем. Нужно активизировать рост боковых побегов, чем больше их будет — тем лучше.

    Плоды физалиса собирают в середине июля. Благодаря защитной оболочке в виде своеобразного фонарика плоды после осыпания долго сохраняют все свои товарные качества и не портятся. Недозрелые плоды можно хранить в холодильнике до весны.

     

    Читай нас также в Viber и Telegram, делись новостью на своей странице:
    Поширити: