НОВОСТИ

В Одесской области женщина изобрела хлеб для похудения

01.02.2019 08:15
  • Доцент Одесской национальной академии пищевых технологий Нателла Кордзая изобрела хлеб, который помогает похудеть. За это она получила премию от Верховной Рады в виде 20 000 гривен, сообщается на сайте академии, пишет shotam.info.
    Отмечается, что 34-летнюю одесситку отметили за работу «Формирование качества хлеба из цельного зерна пшеницы с включением корнеплодных овощей».
    Ученый установил, что добавление в хлеб белых корнеплодов — сельдерея, петрушки и пастернака — способствует повышению антиоксидантных свойств продукта, а также улучшению степени его усвоения организмом.
    «Такой хлеб можно рекомендовать для потребления людей, которые страдают от проблемы избыточного веса и ожирения, заболеваний системы кровообращения, эндокринной системы и нарушения обмена веществ», — констатирует Нателла Кордзая.
    То, что хлеб с сельдереем обладает целебными свойствами, ученый подтвердила экспериментально. Сначала исследования проводились на крысах, а затем продукт подвергли клиническим испытаниям в условиях поликлиники Военной академии Одессы.

    Читай нас также в Viber и Telegram, делись новостью на своей странице:
    Поширити: