НОВОСТИ

В Украине практически не осталось натурального сгущенного молока

20.01.2019 14:21
  • В Украине чаще всего подделывают продукты, содержащие большое количество жиров. В частности, это сливочное масло, сгущенное молоко и сыры — в этих продуктах молочный жир заменяют растительным, рассказал председатель Правления «Научно-исследовательского Центра Независимых Потребительских Экспертиз ТЕСТ» Валентин Безрукий, пишет today.ua.

    По словам эксперта, на рынке практически не осталось натурального сгущенного молока из-за стремления производителей удешевить производство и сделать рентабельный продукт, поскольку молочный жир — достаточно дорогой компонент молочных продуктов, соответственно, более высокожирные продукты фальсифицируются чаще.

    Не было зафиксировано случаев фальсификата в йогуртах, мало подделок среди представленной на рынке сметаны, однако под видом кефира, уточнил эксперт, в Украине все чаще продают обычный йогурт.

    Часто фальсифицируются твердые сыры, включая те, что продаются в крупных супермаркетах. Причем более дорогие сорта сыра фальсифицируются чаще, чем дешевле, такие, как, например, моцарелла.

    Эксперт рассказал, что чем сложнее продукт и чем больше в его составе компонентов, тем легче его фальсифицировать. Кроме того, более целесообразно для производителя фальсифицировать те продукты, в которых компоненты дороже, однако пользующихся ежедневным спросом, — это преимущественно молочные продукты.

    Читай нас также в Viber и Telegram, делись новостью на своей странице:
    Поширити: