НОВОСТИ

В Украине остановилась единственная линия переработки хмеля, производство пива может подорожать

26.11.2018 15:40
  • Украинские производители хмеля столкнулись с проблемой переработки хмеля урожая 2018 из-за поломки единственного в стране гранулятора, который принадлежит компании «Хопштайнер Украина». Об этом Agronews сообщили участники рынка.
    Из-за поломки гранулятора производители хмеля стали перед вопросом, что делать с урожаем нового года — ждать завершения ремонта, отправлять свой хмель на переработку в соседние европейские страны. В случае реализации второго сценария стоимость хмеля может подняться, из-за чего пивовары понесут дополнительные расходы.
    Как известно, сокращение выращивания хмеля в Украине за время независимости привело к тому, что сегодня только малые и средние пивоваренные заводы, которым принадлежит менее 10% пивного рынка Украины, в своих технологиях используют хмель гранулированный отечественного производства.
    Наибольшие же пивоваренные компании с иностранным капиталом, заключив предварительные долгосрочные контракты, закупают исключительно импортную хмелесырья в виде гранул и экстрактов горьких сортов американского и немецкого производства.
    Наши собеседники сообщили, что ганулятор сломался «несколько месяцев назад», как раз накануне получения нового урожая украинского хмеля. Они отмечают, что хмель может храниться в холодильнике в гранулированные виде без потери качества до 9 месяцев, а в гранулированном — 1-2 года.
    Факт аварии на подтвердили Agronews также в дирекции. По информации компании, поломка серьезная и пока не известно сколько займет времени восстановления производственной линии.
    Немецкая компания Hopsteiner GmbH в 2010 году запустила в Чудновского района Житомирской области производство с гранулирования хмеля.
    На тот момент переработка хмеля также осуществлялось на предприятии «Укрхмель», которое имело собственный гранулятор, однако, в 2012 году началась процедура банкротства предприятия.
    На сегодня собственный гранулятором в Украине имеет только «Хопштайнер Украина».
    Современные пивзаводы не используют в производстве шишки хмеля, как это было в советские времена, а применяют гранулы из хмеля или экстракт.
    «Хопштайнер Украина» — это крупнейшая в Украине компания по выращиванию и переработке хмеля: выращивает и производит 80% общего количества хмеля в стране.

    Читай нас также в Viber и Telegram, делись новостью на своей странице:
    Поширити: