НОВИНИ

Скільки української ікри потрапляє на світовий ринок

31.07.2018 17:50
  • Баночка ікри осетра коштує близько 100 доларів, ікри стерляді – 75 доларів. Тільки в Україні цей виробник за рік продає 400 кілограмів делікатесу.

    8 років тому Антон Яременко з батьком розпочали ікорний бізнес. Уся складність цього бізнесу полягає в тому, що він дуже тривалий і дуже дорогий. Тривалий – тому що риба дозріває 10-12 років, поки у неї з’являється перша ікра, а дорогий – тому що всі ці проміжки, коли риба росте, вона їсть дуже дорогий датський корм, який коштує понад 3 долари за кілограм, а споживає вона його тоннами.

    Сертифікат якості ЄС дав можливість українцям продавати ікру до Європи. Вона вже їде в магазини Франції та Іспанії. А ось у ресторані містечка Мец у Лотарингії її давно подають.

    [video:https://youtu.be/vrsl1JBOZw4]

    За матеріалами: uatv.ua

    Читай нас також у Viber та Telegram, поширюй новину на своїй сторінці:
    Поширити: