НОВИНИ

В Україні зростає виробництво свіжих молочних продуктів і сиру

08.01.2019 15:23
  • Підбивати підсумки року по виробництву молочних продуктів ще рано, немає всіх даних, але вже зараз можна з упевненістю говорити про тренд зростання виробництва свіжих молокопродуктів і справжніх сирів. Про це повідомляє Іnfo.shuvar.

    Виробництво сухого і згущеного молока за підсумками року буде меншим, ніж в минулому році, навіть випуск масла, всупереч прогнозам, буде меншим.

    Якщо оцінювати цифри поточного виробництва, то вони в більшості випадків відображають загальнорічну тенденцію. Минулого місяця в порівнянні з листопадом 2017 року дуже істотно скоротилося виробництво всіх сухих молокопродуктів, вершкового масла і сирних продуктів. Зростання виробництва відзначається тільки у виробників свіжих молочних продуктів (і то не по всіх позиціях) і виробників сиру (+ 11%).

    У грудні тенденції не змінилися. Зрозуміло, що торгової активності і в першій половині січня не буде. Переробники будуть змушені перенаправляти надлишки сировини для випуску продукції тривалого зберігання.

    Читай нас також у Viber та Telegram, поширюй новину на своїй сторінці:
    Поширити: