Під кінець грудня 2018 року, на гутових ринках України склалась безпрецедентна ситуація – ціни на всі позиції овочів борщового набору досягли позначки в 10 грн/кг. В еквіваленті національної валюти цей показник є рекордним. Про це повідомляють фахівці порталу “Інфо-Шувар”, посилаючись на дані власного щоденного моніторингу цін на найбільших гуртових майданчиках країни.
Найбільш суттєве подорожчання за останній місяць року відбулось по буряку, він за останні три тижні додав в ціні одразу 25%. Сьогодні на гуртових ринках буряк можна купити по 10-11 грн/кг (0,33-0,35 EUR/кг ). В другій половині грудня поступове подорожчання сспостерігалось і по білоголовій капусті з морковою. Сьогодні на гуртових майданчиках країни капуста пропонується по 7,5-10 грн/кг (0,24-0,32 EUR/кг ), а морква коштує 8-10 грн/кг (0,25-0,32 EUR/кг ).
Ціни на цибулю протягом грудня неодноразово змінювалися в різних напрямках, але, за підсумками місяця, вартість цибулі істотно не змінилась, хоча, сьогодні цибулю можна вважати найдорожчою позицією в українському овочевому «борщовому наборі», на гуртових ринках її пропонують по 10-14 грн/кг (0,30-0,42 EUR/кг ).
Слід зазначити, що в порівнянні із минулим роком, буряк та морква стали дорожчими в 2,5 рази, цибуля за рік подорожчала в 3,5 рази. Білоголова капуста сьогодні є абсолютним лідером за зростанням ціни серед усіх овочів українського “борщового набору”, її вартість за рік зросла в 4 рази.
Картопля є винятком з цього переліку, ціни на неї хоча і почали зростати в грудні, втім, сьогодні картопля є майже в 2 рази дешевшою від овочів «борщового набору», її вартість на гуртових ринках країни становить 5-6 грн/кг (0,16-0,19 EUR/кг ). Втім, такі ціни є в 2 рази вищими, ніж рік тому.
