Аграриям, которые производят продукцию на экспорт, необходимо в обязательном порядке подтверждать ее безопасность, считают трейдеры. Ведь в последнее время покупатели украинского зерна с ЕС и Великобритании стали все больше интересоваться, какими пестицидами обрабатывают поля в Украине.
В Украине на сегодня зарегистрировано более 4000 препаратов, и не каждое хозяйство пользуется собственными, уникальными системами защиты культур. Поэтому государство не может предоставить производителю некий универсальный сертификат. Зато каждый аграрий, который хочет работать на международных рынках, должен заказать индивидуальное исследование своей продукции на остаточное содержание пестицидов.
«В мировой практике экспортировано зерно и продукты его переработки должны непременно соответствовать Техническому регламенту ЕС или другим документам, принятым в целях защиты жизни и здоровья людей, охраны окружающей среды, а также для предупреждения действий, вводящих в заблуждение партнеров, – рассказывает руководитель сервисно-аналитического центра «Института здоровья растений» Ирина перекрестке. – В Украине эта практика достаточно распространена. Однако с появлением новых требований со стороны экспортеров услуга начинает пользоваться все большим спросом. К сожалению, сегодня не каждый лаборатория может предоставить в полном объеме такие услуги. Мы в «Институте здоровья растений» проводим исследования на остаточное количество пестицидов (более 160 показателей) и токсичных элементов в зерне, зернобобовых культурах и продуктах их переработки, крупах, кормах, комбикормах, плодоовощной продукции и продуктах ее переработки, натуральном меду и продуктах пчеловодства. В перспективе планируем добавить к этому списку определения микотоксинов и показателей качества ».
По данным трейдеров, сейчас экспортерам, которые работают на внешних рынках, для подтверждения качества и безопасности продукции достаточно скрининг-метода. Однако, например, на мед европейцы требуют расширенного исследования.
«Методы для обнаружения остаточных пестицидов в продукции мы применяем разные – от скрининга до хроматографии, – объясняет Ирина. – Все зависит от требований заказчика и показателей, на которые необходимо исследовать продукцию. И в любом случае, даже минимальное исследование может иметь большое значение в сохранении здоровья человека и окружающей среды. Кроме того, определение остаточного количества пестицидов является важным этапом исследования ресурсов хозяйства и предоставление рекомендаций для их улучшения и восстановления ».