В Украине стало модно выращивать мохнатых свиней

Новым трендом в Украине становится выращивание свиней породы мангалица, в которых растут волосы на коже. Из них изготавливают хамон, который очень похож на испанский иберико, что стоит около 240 грн за килограмм. Об этом сообщает ТСН.
По словам украинского фермера Евгения Андриенко, который занимается выведением экзотической для Украины породы свиньи, самое ценное в мангалицы – это сало. Оно не такое, как обычно – имеет уникальную кремовисть. Также из мяса мохнатой свиньи изготавливают хамон, похожий на испанский иберико. 7-7,5 килограмма такого хамона в интернете можно приобрести по цене около 1700-1900 гривен.
Фермер отмечает, что свиньи мангалицы более устойчивы к морозам, меньше болеют.