В Україні у 2021 році зібрано рекордний урожай зернових, але, як не парадоксально, на внутрішньому ринку утворився дефіцит пшениці, що неминуче призведе до зростання цін на хліб. Про це повідомляє apostrophe, пише agronews.ua.
Читай нас також у Viber та Telegram.
У 2021 році в Україні зібрано рекордний урожай зернових, зернобобових та олійних — 110 мільйонів тонн. Встановлено історичний рекорд урожаю пшениці — 32,8 мільйона тонн. Це дає надію, що рекордні обсяги зерна будуть відправлені на експорт, і країна, враховуючи високі ціни на продовольство у світі, заробить багато валюти.
Зрозуміло, йдеться насамперед про зернотрейдерів, але простим громадянам теж дещо перепаде через розподіл податків, які заплатить бізнес. Та й для курсу гривні надходження іноземної валюти буде стабілізуючим фактором.
Минулого року частка продовольчої пшениці в урожаї становила 58%, то цього року вона скоротилася до 42%, зазначив директор асоціації «Мукомоли України» Родіон Рибчинський. При цьому 92% вивезеної за межі України пшениці цього сезону — продовольча. У зв’язку з чим її пропозиція на внутрішньому ринку суттєво скоротилася.
Рибчинський прогнозує, що у 2022 році ситуація погіршиться. А тому мукомоли будуть змушені або додавати у свою продукцію фуражну пшеницю, яка має нижчу якість, ніж продовольча, або докуповувати продовольчу пшеницю на світовому ринку. В результаті хліб буде або нижчої якості, або дорожчим. А, можливо, на нас чекає і те, й інше.
Останніми роками хліб в Україні дорожчає приблизно на 1% на місяць або на 10-12% на рік. І це — без урахування кризових ситуацій.
«Це загальносвітовий тренд. І це також частково спровоковано діями Росії , на які жваво реагує світова економіка», — розповыла заступник директора ProAgro Information Company Марія Колесник .
За словами генерального директора об’єднання «Укрхлібпром» Олександра Васильченка, перше, що потрібно зробити, — це відновити державний інтервенційний фонд.
«Потрібно вже сьогодні моніторити та прогнозувати новий урожай, і тоді можна буде виправити ситуацію в перспективі, — каже експерт. — Через Аграрний фонд та Держрезерв, коли хлібороби збирають пшеницю у липні-серпні, потрібно закупити зерно, яке, як правило, у це час найдешевший Якщо у держави на елеваторах є якісне зерно, закуплене за низькими цінами, це найкращий інструмент впливати на цінову політику, до того ж цей інструмент не коштує грошей, це хоч і продається дорожче, але далеко не за тими цінами, які є на ринку. І тут виграють усі крім спекулянтів. Якби це зробили вчасно, основні сорти хліба у нас були б на третину дешевшими», — зауважив Іван Томіч.
Читайте також: Названо алкоголь, який виключать зі списку підакцизних товарів.