Молоко джерсійської породи корів вважається найжирнішим серед молока усіх інших порід. Про це розповів експерт у галузі тваринництва Михайло Травецький на Youtube-каналі Куркуль, повідомляє agronews.ua.
«Молоко джерсея вважається найжирнішим молоком. Іноді буває до 6% жиру, досить високий білок, він сягає 4,5. Якщо в цілому дивитись, то молоко джерсеїв має дуже багато сухих речовин і воно ідеально підходить для виготовлення твердих сортів сирів», — розповів експерт.
Проте Михайло Травецький зазначив, що в Україні наразі чистокровних джерсеїв немає.
Нагадаємо, в Україні змінюється культура споживання кави: названо прибуткові ніші.