Более свежих молокопродуктов и настоящих сыров производить в мире. Об этом заявляют аналитики Инфагро.
В то же время, по данным ресурса, производство сухого и сгущенного молока по итогам года будет меньше, чем в прошлом году, даже выпуск масла, вопреки прогнозам, будет меньше.
“Если оценивать цифры текущего производства, то они, в большинстве случаев, отражают Общегодовой тенденцию. В прошлом месяце по сравнению с ноябрем 2017 очень существенно сократилось производство всех сухих молокопродуктов, сливочного масла и творожных продуктов. Рост производства отмечается только у производителей свежих молочных продуктов ( и то не по всем позициям) и производителей сыра (+ 11%) “, – говорится на ресурсе.