На європейському ринку лохини проста наявність ягоди відіграє дедалі меншу роль. Тепер набагато важливішим та вирішальним фактором стає здатність постачальника виконати програму поставок так, як цього очікує покупець, пише SEEDS.
Читай нас також у Viber та Telegram.
До того ж для ЄС критичними стали не лише обсяги, а й швидке охолодження після збору, стабільна якість партії, прозора історія із залишками ЗЗР, належне пакування та безперервний «холодний ланцюг». Водночас сам європейський ринок залишається великим, стабільним і залежним від імпорту, а отже, відкритим для тих постачальників, які можуть працювати системно, а не ситуативно.
Саме за цією логікою у сезоні 2026 року працює експортна платформа для виробників лохини UA GROWERS. Як повідомляє EastFruit, компанія координуватиме виробництво, доробку та продажі лохини трьох українських виробників – ТОВ «Нікдарія», ТОВ «Фемелі Гарден» і ТОВ «ВІТАМІН ЮА».
Йдеться про модель, у якій компанії з різними власниками працюють за єдиною операційною логікою: із погодженими підходами до виробництва, контролю якості, охолодження, експортної підготовки та збуту продукції.
«У цих компаній різні власники, але операційне управління вибудуване в єдиній логіці. Це стосується підходів до виробництва, якості, доробки, експорту і продажів. Фактично йдеться про координацію кількох компаній як єдиної системи, і для українського ринку це дуже важливий прецедент», – зазначає координатор платформи UA GROWERS Євген Харлан.
По суті, UA GROWERS пропонує ринку шлях ефективного експорту. Замість того, щоб кожне господарство окремо шукало покупця, будувало логістику і вирішувало питання експорту, ключові функції зводяться в одну систему. Для виробника це означає менше дублювання витрат, швидші комерційні рішення і вищу керованість процесів. Для покупця – більш зрозумілий сервіс, стабільніші параметри якості та більшу передбачуваність поставок.
І це не теорія, а реальна логіка європейського каналу збуту. На європейському ринку вже недостатньо просто мати GLOBALG.A.P. Для лохини дедалі частіше очікуються також HACCP-сумісні системи для пакувальних і доробних потужностей, а для роботи з ритейлом – соціальні та стандарти сталості на кшталт GRASP або SMETA.
У цьому контексті модель UA GROWERS виглядає своєчасною. Вона відповідає саме на ті вузькі місця, які найчастіше відсікають виробника від більш цікавих програм у ЄС: слабка післязбиральна доробка, нестабільна специфікація партій, розрізнені продажі, відсутність єдиного експортного управління.
Для ринку лохини, де преміум-сегмент зростає, а в середньому сегменті посилюється цінова конкуренція, це особливо важливо: вищу маржу дедалі частіше отримує не той, хто просто має ягоду, а той, хто може дати стандартизований продукт і надійне виконання контракту.
Якщо компанія хоче працювати з більш вимогливими покупцями в ЄС, їй вже недостатньо думати лише про врожайність. Мінімальний чекліст виглядає інакше: швидке охолодження одразу після збору, документований «холодний ланцюг», однорідна партія, готовність до жорсткішої вимоги покупця до залишків пестицидів, а також підтверджена відповідність соціальним стандартам і вимогам до безпечності харчової продукції. Саме це сьогодні дедалі більше визначає конкурентоспроможність у сегменті лохини.