АГРОФОТО

Українські голі кури: українські вчені «створили» унікальну породу птахів

15.12.2019 16:37
P91021-152646

За останнє десятиліття статтю ізраїльських вчених передруковували не один раз. Дійсно – «голі кури» дуже цікавий факт. Але виявляється, така птиця вченим відома давно. Такий факт не обійшов і українську птахівничу громадськість. Про це повідомляє Катериничем О.О., директором Станції птахівництва НААН за матеріалами статі наукового співробітника ІП УААН Богатиря Володимира Петровича для Агро Ньюз.

В кінці 90-х років минулого сторіччя, колекція порід, ліній і популяцій тільки курей в Інституті птахівництва тоді Української аграрної академії наук (зараз Національна аграрна академія) була більше сотні одиниць і була найбільшою у Східній Європі. Це дозволяло проводити дослідження спрямовані на вивчення генетики птиці і створювати нові лінії, породи і кроси.

Саме тоді, в результаті цілеспрямованих близькоспоріднених схрещувань нам – українським вченим вдалося «створити» такого птаха (носіїв гена sc).

Таким чином, в період відтворення серед добових курчат породи леггорн білий стали з’являтися «голі» особини. Окремі невеликі острівці пуху видно лише на кінцівках і в області хвоста (фото 1). Крім того, цівки, пальці, підошви ніг були покриті гладкою і голою шкірою при повній відсутності будь-яких лусочок.

При більш детальному аналізі було встановлено, що цей фенотип контролюється відомим геном sc, а мутація носить назву “безчешуйчаті”.

Добові курчата мали низьку живу масу від 23.1 г до 30,6 грамів. Проте, були зроблені спроби вирощування добових курчат при додатковому обігріві, оскільки звичайний для всіх курчат тепловий режим не підходив.

Експериментальним шляхом було визначена оптимальна температура навколишнього середовища, при якій молодняк був рухливий і активний. Навколишній огорожу було зроблено з картону, оскільки в звичайних клітинах курчата травмували тонку шкіру тіла. З віком площа шкіри з острівцями оперення НЕ збільшувалася. Пух, а пізніше пір’я, виростали тільки там, де сформувалися пір’яні фолікули (фото 2 – в двотижневому віці, фото 3 – в місячному віці, фото 4 – в 365-денному віці, фото 5 – в 820 днів життя). Решта поверхню шкіри приречена була залишатися голою протягом усього життя птиці.

У віці 100 днів кури мали масу 710 г, що було на 35,5 % нижче стандартної живої маси породи білий леггорн. Поступово це різниця знижувалася і в статевозрілому віці становила 1550 грамів.

Перше яйце масою 37,0 гр. було знесено у віці 144 дня. У наступні вікові періоди маса яєць збільшилася до 64 гр.

Всього за рік продуктивності було отримано 135 яєць середньою масою 58,6 г. Невисока несучість, отримана в досвіді, що не свідчить про генетичні можливості особини, оскільки оптимальна температура для знесення яєць знижувалася до неприпустимо низьких меж виключно в досвідчених цілях.

Цікаво відзначити, що температурні умови утримання іноді знижувалися до плюс 23-24 0С, а яйцекладка тривала, і тільки при зниженні навколишньої температури до плюс 17-18 °С несучість  припинялася на 10-17 днів.

За якісними характеристиками знесені яйця відповідали інкубаційним. В результаті інкубації таких яєць були отримані нормально опушені курчата з живою масою 34,2- 40,8 г.

Створенню популяції, або лінії «голих» курей носіїв гену sc та визначення їх практичного значення завадило відсутність фінансування, що в подальшому призвело до знищення в повному обсязі колекції генофонду та Дослідного господарства Борки.

У науковій літературі описані різні аномалії відсутність шерсті у ссавців і порушення опереності у птиці. У сільськогосподарської птиці зустрічається повна або часткова відсутність пера. У 1926 році на Центральній генетичній станції був виявлений абсолютно «голий» курча, який загинув до вилуплення, але був цілком розвинений і нормальних розмірів (Серебровский А., 1929). Протягом року спостерігалися ще два таких курчат.. На думку авторів описана «ненормальність» виникла не під впливом зовнішніх факторів, а обумовлена ​​особливими напівлетальними генами.

Пізніше, більш детально була описана мутація “голий” (“naked”), причому виявлялася вона в різній інтенсивності затримки розвитку оперення – від майже повної відсутності пуху до нормального розвитку пір’я (Hutt F.B., Sturkie P.D., 1938). Генетичні досліди показали, що це – рецесивний летальний фактор, зчеплений зі статтю. В даний час відомі й інші види. Це – і “оголені” (apterilosis, Ар), які спочатку були описані під назвою “голих” (Sturkie P.D., 1942). Однак пізніше було доведено, що це – напівлетальний фактор і успадковується як проста аутосомно-домінантна ознака. Це – і аутосомно рецесивна мутація у індичок, яка не володіє летальним дією, і відсутність оперення у голубів, яка успадковується як проста рецесивна ознака (Poole H.K., Marsden S.J., 1961).
У 1957 році була описана нова мутація, яку виявили в стаді курей породи нью-гемшпір, і зовнішньо вона виявлялася у відсутності пір’я, шпор, пальцевих подушечок і лусочок (Abbott U.K., Asmundson V.S., 1957). Одиночне пір’я було на голові і на задній третині тулуба. Аномалія була позначена символом sc (scaleless – позбавлений лусочок). За даними авторів, несучість, в наслідку інбридингу досягала лише 40 %.

В даний час дана мутація може знайти вихід у практичній селекції. Так, за даними R.G.Somes and Susan Johnson (1985) було проведено досліди в порівнянні зростання і характеристик складу тушок звичайних бройлерів і носіїв рецесивного аутосомного гена sc при різних температурних режимах. Було встановлено, що ген sc призводить до уповільнення зростання і зниження ефективності використання корму у курчат при температурі 22 ° С, але при температурі вирощування 38 ° С бройлери без пера відрізнялися більш високими темпами приросту живої маси, більш високим споживанням і ефективністю використання корму, ніж оперення. Жива маса безпері бройлерів була вище, тушки цих бройлерів відрізнялися також більш високим вмістом білка і мінеральних речовин, меншим вмістом жиру в порівнянні з тушками звичайних (оперених) бройлерів.


Читай нас також у Viber та Telegram, поширюй новину на своїй сторінці:
Поширити: