Перш ніж будувати теплицю, варто зрозуміти, яку саме суму вона здатна принести. Не в рекламних обіцянках, а в реальних цифрах, які можна перевірити на папері ще до першого посіву. Про те, як пройти цей шлях без критичних помилок, розповіли голова асоціації «Укрсадпром» Тарас Манько та кандидат технічних наук, автор державних будівельних норм Тарас Чбанов на черговому вебінарі для фермерів, організованому Всеукраїнським конгресом фермерів у партнерстві з Mercy Corps.
Читай нас також у Viber та Telegram.
Стандартна теплиця розміром 10 на 50 метрів із правильно організованим провітрюванням і розміщенням у середніх кліматичних умовах України вміщує близько 1 480 рослин огірка або томата. Якщо взяти за основу для розрахунку середній показник — 5 кілограмів з рослини за сезон, — отримаємо близько 7 400 кілограмів продукції з одного циклу вирощування.
Подальше залежить від моделі збуту. При продажу безпосередньо з теплиці оптовому покупцю ціна буде найнижчою, але ритмічною. Постачання до магазинів дає середню ціну, але вимагає щоденних поставок однакового обсягу і стандартизованої якості. Самостійна торгівля на місцевих ринках приносить найбільшу маржу, але обмежена ємністю конкретного ринку — практика показує стелю приблизно в 500 кілограмів за один виїзд.
Важливо також враховувати, що в пікові моменти дефіциту ціни можуть суттєво відхилятися від середніх. Наприклад, після граду на Київщині у 2025 році, який знищив більшість відкритого грунту, огірок на лісовому ринку торгувався по 70–80 гривень за кілограм — вдвічі вище звичайного сезонного рівня.
Реальний прибуток залежить від культури, регіону, каналу збуту і, зрештою, від команди, яка все це реалізовує.