Правильне харчування — основа здоров’я, але є певні групи продуктів, зловживання якими може викликати запальні процеси в організмі й спровокувати розвиток захворювань. Про це повідомляє health.comments, пише agronews.ua.
Вчені проаналізували дані понад 210 тисяч осіб, які взяли участь в дослідженні, проведеному з 1986 по 2018 рік. Добровольці раз в 4 роки заповнювали анкету, де відповідали на питання, які стосуються свого раціону. Експерти виявили, що режим харчування, який складається з червоного м’яса, оброблених продуктів, цукру, рафінованого зерна, підвищував ризик серцевих захворювань майже на 50%, а ризик інсультів — на 28%. Виявилося, що ці продукти викликають запальні процеси, які “б’ють” по серцево-судинній системі.
Фахівці рекомендують обмежити в раціоні ці продукти й звернути увагу на овочі та фрукти, в складі яких багато клітковини та антиоксидантних речовин: листові овочі (капуста, шпинат, рукола), жовті овочі (гарбуз, морква), чай, волоські горіхи й т.д.
Нагадаємо, що науковці назвали овоч довголіття..