Тенденція до підвищення цін спостерігається на ринку білоголової капусти в Україні через зростання попиту на тлі скорочення пропозиції. Про це повідомляють аналітики EastFruit, пише agronews.ua.
Читай нас також у Viber та Telegram.
Як зазначають учасники ринку, власники якісної капусти вважають за краще утримуватися від продажів, сподіваючись на подальше зростання цін у цьому сегменті.
Згідно з даними щоденного моніторингу проєкту, сьогодні ціна на білоголову капусту в Україні вже зросла до 8-12 грн/кг ($0,22-0,32/кг), що в середньому на 17% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
«Підставою для подорожчання білоголової капусти стало загальне скорочення пропозиції цієї продукції на українському ринку, що є наслідком стримування продажів місцевими фермерами. Запаси некондиційної, підмороженої капусти фермери практично розпродали, а якісний товар виробники вважають за краще залишати на зберіганні мінімум до середини січня», — пояснюють фахівці.
Наразі ціна на білоголову капусту в Україні вже в середньому на 55% вища, ніж в аналогічний період минулого року.