Власник ТОВ «Крафтова перепілочка» у Волинській області планує створити молочну ферму. Про це повідомляє пресслужба Департаменту агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації, пише agronews.ua.
Зазначається, що підприємство займається виробництвом сирів, якість яких безпосередньо залежить від сировини. Тут виробляють фромаж руж, гауда, чеддер, халумі класичний і халумі з м’ятою, Скаморца класична і з базиліком, і багато інших.
«Для виробництва цих сирів використовують молоко особливо високої якості за органолептичними властивостями, кислотності, ступеня чистоти», – уточнюють на виробництві.
Обласна влада днями провела робочу зустріч з власником ТОВ «Крафтова перепілочка» Володимиром Забіякою, під час якої і обговорювалися плани про будівництво ферми.
Нагадаємо, в Україні відроджують медоваріння за рецептами Київської Русі.