В Україні стрімко скорочується пропозиція столового буряка хорошого і стандартної якості. Придбати велику партію буряка на українському ринку стає все складніше, що змушує покупців активізувати пошук продукції, пише EastFruit.
Уже зараз мережі супермаркетів і оптові компанії повідомляють про дефіцит даного коренеплоду.
На тлі ситуації, що склалася виробники буряка почали активно підвищувати відпускні ціни на продукцію. Так, сьогодні вони пропонують столовий буряк по 7-8 грн / кг ($ 0,26-0,29 / кг), що в середньому на 27% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Причиною збільшення попиту на дані коренеплоди експерти проекту називають активізацію закупівельної діяльності з боку великих компаній і роздрібних мереж, а також завершення реалізації продукції з необладнаних сховищ.
Варто зазначити, що сьогодні столовий буряк в Україні коштує в середньому на 16% дешевше, ніж в кінці березня 2018 року. При цьому ключові гравці ринку не виключають можливості подальшого зростання цін на буряк зважаючи на зниження запасів якісної продукції в сховищах.