ТОВ «Дунайський аграрій» випустило чіпси із органічного кавуна, дині та сливи. Це не тільки смачно, а й корисно – всі продукти вирощені без нітратів та пестицидів. Про це повідомив власник товариства Роман Дяжук на своїй сторінці у Facebook, пише agronews.ua.
Дяжук підкреслив, що чіпси із органічних фруктів та ягід зберігають вітаміни, мікроелементи, до їх складу не додаються цукор та консерванти. Виготовляється продукт шляхом сублімації – заморожування свіжих ягід, овочів або овочів на піку їх якості при температурі нижче -40оС.
“Помірне нагрівання заморожених продуктів у вакуумі дозволяє кристалам льоду переходити одразу у водяний пар, зберігаючи клітинну структуру”, – зазначив він.