Фермерське господарство «Колодка і партнери «Екоягода» з м. Мостиська відоме передусім персиковими садами на теренах Львівщини, у яких збирають гарні врожаї смачного персика. Вирощують також і сливи. Однак, крім кісточкових культур, у господарстві займаються ще й ягідними. Зокрема ожину, котра в Україні досі вважається нішевою культурою. Та попри те, що фермери зазвичай вирощують ожину на невеликих площах у кілька гектарів, експерти ринку називають її досить перспективною ягодою, пише agronews.ua.
Читай нас також у Viber та Telegram.
У ФГ «Колодка і партнери «Екоягода» ожина нині росте на чотирьох гектарах. Ще один гектар ожинових насаджень нещодавно викорчували.
Як наголошує агроном Любомир Стельмащук, щоб вирощувати цю культуру у промислових масштабах, важливо підібрати оптимальні сорти, ягоди яких будуть смачними, великими та водночас матимуть гарний товарний вигляд.
«Зараз в основні наших насаджень – два сорти ожини: Натчез та Лох Тей як запилювач. Щоправда, зараз я вже розумію, що без запилювача можна було б обійтися взагалі. Але ягоди обидвох сортів дуже смачні. Ще досаджували сорт ожини американської селекції сорт Тріпл Краун. Однак він мені не дуже сподобався», – розповідає Любомир Стельмащук.
Про сорт ожини Натчез є багато схвальних відгуків від ягідівників, які займаються вирощуванням ожини. Це ранньостиглий сорт ожини американської селекції, що не має колючок. Йому притаманний кисло-солодкий смак. Ягоди цього сорту великі та добре транспортуються. Врожайність теж доволі висока: з гектара можна зібрати від 18 до 20 тонн ягід. Ще одна перевага сорту Натчез – висока стійкість до хвороб, а також до шкідників.
Сорт ожини Лох Тей створили шотландські селекціонери на основі сорту Лох Несс. Це ранні ягоди з солодким смаком, привабливі зовні. Він також добре підходить для транспортування.
Ягоди сорту Тріпл Краун мають середньопізні терміни дозрівання. Цей сорт вирізняє стійкість до грибкових захворювань та хороша транспортабельність. Ожині притаманний кисло-солодкий смак. Однак Любомир Стельмащук зауважує, що ягоди цього сорту поступаються за смаковими характеристиками двом попереднім. До того ж ягоди сорту Тріпл Краун важче відділяються від куща, що ускладнює збір врожаю.
Чи не основна проблема серед тих, що виникають під час догляду за насадженнями ожини, це захист культури від впливу морозів. Якщо у холодну пору року стовпчик термометра опускається до мінус двадцяти, насадження деяких сортів ожини можуть повністю вимерзнути.
«Доводиться визнати, що у сортів Натчез та Лох Тей доволі невисока морозостійкість, і їх непросто захищати від впливу приморозків. Раніше спробував нахиляти гілля до землі, щоб потім вкривати насадження. Однак це складне завдання. Якщо пагони сорт Лох Тей ще можна якось нахилити, то сорт Натчес росте вертикально й одразу ламається, якщо спробувати його покласти горизонтально. На жаль, у нинішньому сезоні насадження ожини частково змерзли. Усі сили в господарстві ми кинули на захист плантацій персика, тому на ожину не вистачило ні часу, ні людей», – зазначає агроном господарства.
Ймовірно, розв’язати цю проблему можна було б з допомогою вирощування ожини в тунелях. Однак встановлення теплиць на такі значні площі потребує суттєвих інвестицій. Тому поки що у ФГ «Колодка і партнери «Екоягода» переходити на вирощування ожини в закритому ґрунті не планують.
Ще одне проблемне питання регіону, де вирощують ожиновий ягідник та персикові сади, – недостатня кількість води для поливу культур. Ставок, з якого беруть воду для поливу, невеличкий, тож її недостатньо. Місцину свого часу досліджували гідрогеологи, і, за їхніми висновками, вода там залягає досить глибоко, а її якість сумнівна. Тому полив доводиться організовувати так, щоб забезпечити оптимальне зволоження наявною водою. Обрізування насаджень проводять після того, як у ягіднику повністю завершується збір врожаю.