Варення з гарбуза, апельсина, лимона, полуниці та смородини виготовляє черкащанка Альона Юрчук. Каже, своє захоплення сприймає як відпочинок та медитацію. Нещодавно почала експериментувати із поєднанням смаків. Про це повідомляє Суспільне Черкаси, пише agronews.ua.
Варення черкащанка готує зі свіжих і натуральних продуктів. Нещодавно вона почала експериментувати з поєднанням смаків, Так з’явилося варення з яблук, кориці та селери, а згодом — із гарбуза й апельсина.
«Мені дуже сподобалось, і, якщо чесно, це фаворит моєї дитини. А моя дитина не їсть гарбуза взагалі. Як я його не готувала, вона не хоче. Тоді я вирішила його якось замасковувати тим, чим вона любить. Так з’явилося в мене варення «гарбузовий апельсин», — розповіла вона.
«У мене рецепти швидкого приготування, я намагаюся не варити варення понад 20 хвилин, щоб у ньому зберігалися вітаміни. А деякі компоненти я додаю лише в кінці приготування. Тому що їх не можна варити від початку»,- коментує черкащанка.
Для кожної банки з варенням Альона Юрчук готує спеціальну етикетку, на якій вказано назву та вагу продукту.