На одному з підприємств Одеської області планують виготовляти горіхове молоко. Молоді горіхи без шкірки для молока перероблятимуть за спеціальною китайською технологією, пише видання “Топор”.
Кооператив “Горіх Причорномор’я” стане першим виробником такого продукту в Україні.
Є ймовірність, що горіхове молоко може піти на експорт, так як до такого продукту в Україні зовсім не звикли. “На мою думку, невеликий обсяг потребує глибокої переробки і продажу роздрібному покупцеві”, – повідомив президент кооперативу Павло Тулба.
Кооператив “Горіх Причорномор’я” є ліцензованим розплідником. Має в обробці 270 га, з яких 150 га – під волоським горіхом і фундуком, 10 га – під шипшиною.