На думку аналітиків австралійського і новозеландського постачальника молочних інгредієнтів Maxum Foods, світова торгівля молоком покращилася в останні місяці. Найбільше на ринок продовжують вливати наслідки Brexit і продовжує домінувати фактор Сovid-19, оскільки країни застосовують різні режими виходу з локдауна. Про це повідомляє dairynews, пише agronews.ua.
Дастін Баутон, директор із закупівель Maxum Foods відзначає в черговому звіті компанії: «У другій половині 2021 року ймовірні проблеми з кормами у фермерів, які загостряться якщо нас чекає спекотне літо. Незважаючи на те, що виробництво молока в США залишається високим, як і запаси, перенасичення ринку буде поступово сповільнюватися, оскільки виробники молока реагують на зниження рентабельності бізнесу. Кліматичні складності і нестача опадів у Бразилії, Мексиці, а останнім часом і в Великобританії також будуть сприяти скороченню надоїв».
Аналітики Maxum Foods відзначають, що попит з боку Китаю серйозно підняв ціни на сухе молоко і молочний жир. Однак зростання цін зустріло серйозний опір з боку споживачів, в зв’язку з чим ринок очікує зниження цінника.
«Ймовірно, через Сovid-19 ослабне і торгівля молочним жиром. Причина цього — скорочення попиту на послуги точок громадського харчування», — сказав Дастін Баутон.
Нагадаємо, що компанія Nestlé випустила на ринок рослинне молоко.