Ціни на свіжу та морожену рибу перевищили ціни на найкраще за якістю м’ясо. Так, найдешевша донедавна прісноводна риба вартує, як м’якоть свинини. Про це пише agronews.ua.
За даними гуртового ринку “Шувар”, наразі товстолоб охолоджений на гурті коштує 120 грн/кг, тобто стільки ж, скільки м’якоть свинини у роздріб.
Стейк лосося на гурті вартує 430 грн/кг, філе лосося шматками – 400 грн/кг. Камбала в середньому коштує 230-320 грн/кг. Форель чищена на гурті йде по 220 грн/кг.
Короп чищений дещо дешевше – 125 грн/кг у середньому. Дорада – 180-220 грн/кг. Філе сома – 280 грн/кг. Філе амура – 220 грн/кг. Судак – 165 грн/кг.
Нагадаємо, оприлюднено прогноз закупівельних цін на живих свиней на 22-28 червня 2020 року.