- Це подія пройшло.
АГРОПОДІЇ
Семінар «Післязбиральна доробка ягід»
Проект Міжнародного Торговельного Центру (ІТС) та Асоціація «Ягідництво України» запрошують на семінар «Післязбиральна доробка ягід».
Цей семінар є продовженням тижневого візиту міжнародних експертів МТЦ до українських виробників ягід, який проходив з 22 по 26 липня.
МЕТА СЕМІНАРУ: Ознайомити українських виробників та експортерів ягідної продукції з системою міжнародних правил і принципів її післязбиральної доробки, транспортування, складування, навантаження та розвантаження; допомогти виробникам підвищити кваліфікацію і сформувати у них розуміння відповідальності за забезпечення виробництва свіжої продукції належної експортної якості.
СПІКЕР: ХАРМ ФЕРПААЛЕН, міжнародний консультант проекту ІТС
ПРОГРАМА СЕМІНАРУ
09:00 – 09:30 Реєстрація учасників
09:30 – 09:50 Вітальне слово
Представник EU4business initiative
Марина Сидоренко, керівник проекту в Україні
Ірина Кухтіна, президент асоціації «Ягідництво України»
09:50 – 10:00 Презентація Проекту ІТС «Східне Партнерство: Готовність до Торгівлі – ініціатива ЕС для бізнесу»
10:00 – 11:45 Блок 1. Транспорт і логістика
• Основні етапи післязбиральної доробки врожаю
• Транспортна логістика
• Особливості перевезення товарів автомобільним транспортом
• Перевезення товарів водним та авіатранспортом
11:45 – 12:00 Перерва на каву
12:00 – 14:00 Блок 2. Управління холодовим ланцюгом
• Попереднє охолодження та гідрокулінг
• Збереження свіжості продукції під час транспортування та зберігання
• Подовження термінів зберігання
• Контроль з боку покупця
• Робота над зменшенням кількості рекламацій
• Позитивна репутація і стосунки з клієнтами
14:00 – 14:45 Перерва на обід
14:45 – 16:00
Блок 3. Пакування та маркування
• Захист товару від псування та пошкоджень при транспортуванні, складуванні, навантаженні та розвантаженні
• Інформаційна функція упаковки
• Створення раціональних одиниць товару для продажу
• Діалог зі споживачем – використання упаковки в рекламних цілях
• Первинна, вторинна і третинна (транспортна) упаковка
• Розміри упакування
16:00 – 16:15 Перерва на каву
16:15 – 17:55 Блок 4. Сертифікація і документація
• Види документів при міжнародних поставках
• Законодавче регулювання експортної продукції, у тому числі органічної
• Простежуваність продукції
• Підтвердження якості і безпечності продукції
• Сертифікація товарів (види, вимоги, джерела)
17:55 – 18:00 Підведення підсумків