Без агрострахування неможливо отримати доступ до кредитування Як найкраще підготувати землю до весняної посівної Угорський досвід для українського АПК ДПЗКУ вже заготовила 2,5 млн тонн збіжжя з початку 2016/2017 МР Генетика як рушій прогресу Як обрати надійного страхового партнера Не на словах, а на ділі: як досягти найкращих показників висівання Гібриди кукурудзи Pioneer® показали високі результати у конкурсі врожайності США Китайці заходять на ринок насіння України Як змінити ставлення аграріїв до страхування Українські гібриди кукурудзи підкорюють Білорусь Як посієш – те й пожнеш, або як забезпечити якість посівної Юридичний аудит прав на землю: як підготуватися та чого очікувати Поки грім не вдарить, або ситуація на ринку агрострахування Агрострахування: що стримує ринок з мільярдним потенціалом? Вітчизняних аграріїв необхідно привчати до агрострахування Іспанські можливості для українського бізнесу летимо на світові бізнес-події Ольга Трофімцева: "Аграрна галузь ще дасть жару!" День відкритих дверей на DuPont Pioneer Готуй сани влітку, або як мінімізувати ризики від втрати посівів озимих Фермери підтримали Івана Слободяника в роботі на посаді гендиректора Укрдержфонду Новий формат: семінар-квест компанії "Маїс" Страхувати по-новому?Аграріям запропонували новий страховий продукт Програма страхування для постачальників засобів захисту рослин (ЗЗР) Ольга Трофімцева: "Аграрна галузь ще дасть жару!" Програма страхування для постачальників засобів захисту рослин (ЗЗР) МАЇС подовжила членство в АСТА Українські аграрії майже не використовують інструмент страхування посівних площ Летимо до Нідерландів: у пошуках нових бізнес-контактів Дмитро Сімашко: «За кілька років помпезно відкриємо ринок деградованих неродючих земель і будемо намагатись її продати будь-кому» Як зробити ділову поїздку максимально вигідною: ТОП-6 корисних лайфхаків Співпраця задля інновацій: відбулася зустріч представників Компанії МАЇС та Сингенти Ділова подорож підприємця: як все організувати? Жнива: як отримати максимум вигоди від ділової подорожі за кордон? Володимир Юдін: Застрахувати свої посіви від наслідків погодних катаклізмів повинен кожен відповідальний фермер Олексій Пищик: Фермерам, які вирішили придбати сільгосптехніку в лізинг, необхідно зробити це вже сьогодні Агропідприємці зможуть заробляти на авіаперельотах разом з AIR FRANCE KLM Крила Вашого бізнесу: AirFrance-KLM пропонує агропідприємцям ексклюзивні умови Страхування без страху: найбільший швейцарський перестраховик Swіss Re представив у Києві стратегію розвитку агровиробництва в Україні Компанія «Маїс» підтримує проект унікального Німецько-українського аграрного демонстраційного і навчального центру Андрій Ярмак: Виробникам м’яса потрібно шукати нові ринки збуту своєї продукції Надійна гідравліка для українських аграріїв Олексій Пищик: Лізингові компанії активно підключаться до держпрограми з підтримки фермерів, що компенсує придбання сільгосптехніки Агрострахування дозволяє фермеру утриматися «на плаву» в критичній ситуації Алекс Ліссітса: Змінити ситуацію в аграрній галузі «косметичними ремонтами» не вийде "Українська аграрна платформа-2016" навчає малий та середній агробізнес виходу на експортні ринки Як правильно страхувати агроризики VERSATILE TORUM 750: вигідний зернозбиральний комбайн Прибуток замість ризику або як фермеру захистити головний актив під час кризи Що треба знати, аби захистити свій бізнес від рейдерів DuPont Pioneer Україна оголошує конкурс врожайності «Піонер Максимум»

Топ-10 порад фермерам, які хочуть займатися садівництвом

14 листопада 2016
Переглядів:
6485
AgroNews141101.jpg

Якщо з двох гектарів можна зібрати 100 тонн яблук і швидко повернути витрачені на закладання саду кошти, то навіщо це робити на 10 гектарах з середньою урожайністю 10 тонн і більшими затратами?  Завдяки інтенсивному садівництву на невеликих площах у 2-10 га можна отримувати значну кількість плодів – в середньому 45 тонн яблук/груш з 1 га. Як почати займатися даним напрямком сільськогосподарської діяльності та що для цього знадобиться фермеру, Agronews розпитала власницю розсадника родини Лановенко, президента Академії Органічного Садівництва «Ekogarden» Валентину Лановенко.

За 2015 рік в Україні було вирощено 1,2-1,5 млн тонн яблук (за різними оцінками), груш – 186 тис тонн. Лише 5 тис тонн яблук було офіційно експортовано в минулому році. В той же час Україна імпортувала частину яблук, переважно з Польщі. При розрахунку що кожен українець щодня з’їсть одне яблуко, в Україні має вирощуватися близько 3 млн тонн щорічно. З грушою ситуація є дещо іншою: 75-80% груші були іноземного походження – в основному, з Голландії та Бельгії. І вартість цих «заморських фруктів», як правило, в 2-3 рази перевищує ціну вітчизняних. Відповідно і продуктів переробки груші в Україні не так багато, по причині недостатньої кількості сировини для їх виготовлення.

Читайте також: Як заробити на органіці? Лайфхаки від експерта

Отже, наявно видно великий потенціал у вирощуванні яблук та груш. Але як розпочати займатися інтенсивним садівництвом? Як вибрати садженці для саду? Як доглядати за деревами? Як зібрати максимальний врожай? Питань виникає безліч. Тому ми виділили 10 порад для фермерів, які допоможуть розпочати  займатися інтенсивним садівництвом.

1. Бізнес-план. Вартість закладки інтенсивних садів яблуні/груші коштує 15-20 тис $. Статті витрат: саджанці; системи опори та зрошення, інші матеріали; роботи по закладці саду; логістика та інші витрати.

2. Вибір ділянки та підготовка до закладки саду. Оскільки інтенсивний сад на карликових підщепах закладається на 20-30 років, вибір ділянки є дуже важливим. Експерти мають провести належний огляд земельної ділянки, зробити необхідні аналізи ґрунтів та води для вибору культур.

"Перед посадкою саду можна висіяти сидерати для отримання природнього удобрення. Один із найкращих – гірчиця, вона має хороші фітосанітарні властивості, допомагає боротися з бур’янами, має велику біомасу, яка буде перетворена на гумус", - радить Валентина Лановенко.

3. Вибір саджанців. Перший аспект – це вибір підщепи, адже саме підщепа визначає більшість параметрів наступного саду: урожайність, вступ у плодоношення, висоту дерев, відстань між саджанцями та ін. Для яблуні – найбільш розповсюджені підщепи М 9, М 26 та ММ 106:
•    М 9 – карликова підщепа, потребує опорної системи та зрошення. Всі сорти, при дотримуванні вимог вирощування саджанців, починають давати урожай з 2-річного віку, з 5-го року вегетації саду вступають у повне плодоношення. Загущеність саджанців на 1 га – 3500-5600 шт (залежно від схеми посадки та сортів), середня урожайність – 45-60 тонн. Висота дерев – близько 3 м. Підщепа сумісна з усіма сортами.
•    М 26 – напівкарликова підщепа, потребує опори. Наявність краплинного зрошення збільшує урожайність на 30%, тому на цьому краще не економити. Висота дерев – близько 3,5 м.
•    ММ 106 – середньоросла підщепа. Саджанці вступають у плодоношення на 4-5 рік вегетації саду. Опорна система не обов’язкова, але в багатьох садах на цій підщепі її встановлюють, оскільки це мінімізує ризики пошкодження гілок та самих дерев від впливу різних природних чинників. Краплинне зрошення збільшує урожайність на 25-30%, тому його також варто враховувати. Висота дерев – 4-4,5 м.

Для груші найбільш розповсюджена карликова морозостійка підщепа Айва S-1. Середня урожайність на рівні 45 тонн/1 га, для сорту Конференція – 60-65 тонн/ 1 га. Висота дерев – близько 3 м.

"Саджанці забезпечують 80% комерційного успіху проекту. Від умов вирощування садивного матеріалу залежить продуктивність майбутнього саду", - зазначає експерт. 

4. Особливості закладки. Закладка плодового саду яблуні/груші може здійснюватися восени або навесні. Рекомендовано покласти в лунку: цеоліт (природній мінерал – утримувач вологи) та біогумус – органічне добриво. "На ринку достатньо товарів-аналогів синтетичного походження, але краще використовувати природні матеріали. Корені саджанців перед посадкою можна обприскати розчином з препаратами на основі бактерій Pseudomonas aurefaciens, це дасть змогу мобілізувати фізіологічну активність рослин, краще прижитися та захистить їх від хвороб",  - говорить Валентина Лановенко.

5. Технологічні операції по догляду, запилення саду. Основні технологічні операції в догляді за садом: формування крони/обрізка, утримання прикореневої зони та міжряддя, система захисту від шкідників та хвороб, система живлення, прорідження зав’язі.

"Запилення саду є важливою складовою його утримання, адже від цього залежить майбутній урожай. Бджоли є основними запилювачами, але при низьких температурах вони не літають і можуть постраждати при використанні в саду хімічних засобів захисту. Джмелі запилюють сад при низьких температурах. Як варіант можна розглядати і осмій, які самі поселяються в садах, якщо для них створені відповідні умови", - радить Валентина Лановенко.

6. Утримання міжрядь. Утримання міжрядь під паром доцільне лише в перший рік закладки, коли землю готують до залуження. "Для садів існують спеціальні суміші трав, які є низькорослими та повільно ростуть. Також як варіант використання міжрядь, зокрема для органічних садів, може бути вирощування лікарських трав в частині міжрядь", - зауважує експерт.

7. Урожайність саду. Якщо розглядати закладку саду на карликових підщепах, які вступають в плодоношення з 2-3-річного віку саджанців, повна урожайність плодового саду яблуні/груші – від 40 до 60 тонн (залежно від обраних сортів).

"Саме важливе в догляді за інтенсивним садом – знайти рівновагу між вегетаційними та продуктивними процесами: полив та живлення мають бути розраховані відносно аналізу землі та того урожаю, що ми плануємо отримати. Операція прорідження зав’язі має застосовуватись для регуляції урожаю та отримання товарних плодів. Види прорідження зав’язі – механічний, хімічний, ручний, комбінований", - пояснює Валентина Лановенко.

8. Трудові ресурси. "Інтенсивний сад – вид діяльності, який не потребує значних трудових ресурсів. При належному технічному забезпеченні, для обслуговування 5 га саду потрібно 2-3 людини, для операцій обрізки та збору урожаю залучають додаткових працівників", - говорить експерт.

9.  Збір та зберігання продукції. Збір яблук та груш бажано проводити в спеціальних рукавичках, щоб на плодах не залишалися сліди вм’ятин від пальців. В сховища на зберігання має закладатись лише товарна продукція без пошкоджень. Найякісніше плоди зберігаються в сховищах з РГС (регульоване газове середовище).

10. Система збуту продукції. Переробка. Продукція може реалізовуватись в свіжому вигляді та/або продукти переробки. Зокрема, для садів, які мають велику площу, доцільно розглядати варіанти переробки яблук/груш: соки, сушка, концентрати, дитяче харчування, джеми та ін.


"При всій різноманітності соків, які представлені в Україні, якісних соків прямого віджиму не так багато. Сушка плодів не потребує значних капітальних вкладень, попит на таку продукцію, особливо органічну, дуже великий як в Україні, так і за кордоном. В Європі формується тренд так званих «снекових перекусів», тобто зростає попит на сушені фрукти та овочі. Органічна плодова продукція – свіжа чи перероблена, як правило, в 1,5-2 рази перевищує вартість традиційної", - зазначає Валентина Лановенко. 

Читайте також: Мінеральні добрива: пошук альтернативи    

"Дефіцит груші на ринку України – близько 75%, доцільно продавати її в свіжому вигляді. Закупівельна вартість груш в кінці вересня поточного року була на рівні 20 грн/кг (мережа «Мегамаркет), на весні очікується зростання до 35-40 грн/кг. Для порівняння: вартість закупки голландських груш у вересні – 40-50 грн/кг. Підрахуємо середній дохід з 1 га груші: 45 тонн*20 грн = 900 тис. грн", - констатує експерт.

14 листопада 2016 11:46
переглядів:
6485

Валентина, дякую за чудові поради, ще шукаю поради про горіхові сади)

17.11.2016 11:11
Додати коментар
9 + 4 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

остані коментарі

Анонси