Аграрію важливо раціонально використовувати пестициди та агрохімікати для збереження власного врожаюПерепади температури негативно вплинули на майбутню врожайність пізніх ярих культурЗворотній зв’язок із фермером: Група компаній UKRAVIT взяла активну участь у Днях поля по всій території УкраїниРинок м'яса в першому півріччі продемонстрував зростанняЯк обрати оптимальний протруйник?ТОП-7 фактів про сільське господарство ШвейцаріїКомпанія DuPont Pioneer Україна представила результати агрономічних дослідів кукурудзиСтрахування озимих культур від осінньої посухи – додаткова гарантія стабільностіІталія на смак: ТОП-6 найкращих фермерських ринківПравда про садівництво: як створити прибутковий бізнес?Без агрострахування неможливо отримати доступ до кредитування Як найкраще підготувати землю до весняної посівної Угорський досвід для українського АПК ДПЗКУ вже заготовила 2,5 млн тонн збіжжя з початку 2016/2017 МР Генетика як рушій прогресу Як обрати надійного страхового партнера 

Борошномельна продукція України та світу в цифрах і графіках: виробництво, ціни, торгівля

Виробництво борошномельної продукції

Динаміка виробництва борошна та хлібобулочних виробів в Україні, починаючи із 2010 року, показує тенденцію до зниження – разом із зниженням чисельності населення країни. Так, якщо у 2013 році було вироблено 2565 тис. тон борошна та 1561 тис. тон хліба, то у 2014 році – 2358 та 1357 тис. тон, а у 2015 – вже 2161 та 1231 тис. тон відповідно.

Динаміка виробництва борошна та хлібобулочних виробів в Україні, тис. тон

Абсолютним лідером з виробництва борошна у 2015 році стала Харківська область – там було вироблено 324,2 тис. тон борошна на 33 млинах. На другому місці – Вінницька (195,8 тис. тон, 78 млинів), на третьому – Дніпропетровська (165,5 тис. тон борошна, 55 млинів). Далі йдуть Київська, Черкаська, Одеська та Сумська області.

Експорт та імпорт борошна

Український експорт борошна демонструє стійкий тренд до зростання, починаючи з 2010/11 МР. У минулому маркетинговому році (2015/16) було експортовано більш ніж 344 тис. тон українського борошна.

Експорт борошна з України, тис. тон.

Найбільше українського борошна експортується до Східної Азії – 41%  від загального експортного обсягу у 2014/15 МР та 48% у 2015/16 МР. На другому місці – Близький Схід (26% та 18% відповідно). Третє місце у минулому маркетинговому році поділили СНД та Південно-Східна Азія (по 11% від загальних обсягів), тоді як у 2014/15 МР до країн СНД експортувалося 15% українського борошна.  

Географія експорту українського борошна, %

Найбільшою країною-споживачем борошна з України в 2015/16 МР стала КНДР.

Країни-споживачі українського борошна, 2015/16 МР, тис. тон

Найбільше борошна було імпортовано до України з Великобританії – 23,5% від загального обсягу.

Географія імпорту борошна до України, 2015/16 МР, %

Ціна на борошно

Середня ціна на борошно вищого ґатунку за умовами FCA у 2015/16 МР знизилась в порівнянні з попереднім роком та становила $ 193,2 за тону у червні 2016.

Середня ціна на борошно вищого ґатунку, $ за 1 тону

Врожаї та світова торгівля

 У 2016 році врожай пшениці в Україні становив 26,5 млн тон – на 3% менше, ніж у 2015, проте вище, ніж в усі попередні роки, починаючи з 2009.

Врожаї пшениці в Україні, 2009-2016, млн. тон

Експортна ціна української пшениці залежить від світових врожаїв, які визначають мінімальну ціну на пшеницю. Так, починаючи з 2013/14 МР на фоні високих врожаїв спостерігається падіння ціни на пшеницю та борошно. За прогнозами, у 2016/17 МР експортна ціна 1 тони українського борошна вищого ґатунку становитиме $ 190 – це ще на $ 10 менше, ніж у 2015/16 МР.

Світові врожаї і мінімальна ціна пшениці, експортна ціна борошна вищого ґатунку з України, 2007 – 2017

Всього у 2015/16 МР Україна відвантажила 344 тис тон борошна на суму $ 72,9 млн – ставши одночасно світовим лідером за об’ємами та аутсайдером – за вартістю.

Об’єми відвантаженого борошна у 2015/16 МР та їх сумарна вартість

У пшеничному еквіваленті, світовий експорт борошна у 2015/16 році становив 15,2 млн тон. У 2016/17 МР прогнозується зростання обсягів експорту на 200 тис тон.

У 2015/16 МР Туреччина експортувала найбільше борошна у пшеничному еквіваленті – 4,94 млн тон. За прогнозами, вона збереже свої лідерські позиції.

Експортовано борошна країнами-лідерами, в пшеничному еквіваленті, млн. тон

Експортовано борошна іншими країнами, в пшен. еквіваленті, 2015/15 МР, млн тон

Найбільші імпортери борошна – Ірак, Афганістан та Узбекистан.

Імпортовано борошна країнами-лідерами, в пшеничному еквіваленті, млн. тон

Імпортовано борошна іншими країнами, в пшен. еквіваленті, 2015/15 МР, млн тон